Comme je le mentionnais dans l’article précédent, cette seconde fin de semaine d’octobre, au Canada, est celle où se souligne l’«Action de grâces» (lundi, en fait). Il s’agit en fait d’une célébration dont une grande partie des formes est importée des États-Unis… et qui est particulièrement populaire du côté anglophone du pays. Au Québec (du moins ce fut mon expérience), c’est surtout un jour férié. Pour les Canadiens-anglais, comme pour les États-uniens, c’est un jour de réunion familiale aussi important que Noël: il est presque impératif de se retrouver en famille pour partager la traditionnelle dinde (en passant, celle de la photo a été cuisinée pour célébrer le Jour de l’An 2008 chez moi, mais bon…).
Au Canada, la fête se célèbre le premier lundi d’octobre plutôt qu’en novembre… simplement parce que cette fête célèbre l’abondance des récoltes et que celles-ci se font plus tôt dans ce pays plus nordique! Je suis allé chez une amie à Edmonton (en fait, à Sherwood Park) pour célébrer la chose hier soir. Dinde délicieuse… mais aussi l’inévitable et inévitablement insipide tarte à la citrouille. Ce n’est pas que je n’aime pas… mais c’est probablement le dessert le plus insignifiant que l’humain ait jamais inventé. Je le place au panthéon avec le pudding au riz, le blanc-manger, le jell-o… tous peuvent être intéressants, mais ils sont trop souvent préparés de la manière la plus insignifiante qui soit.
Bonne fête de l’Action de grâce à tou(te)s les Canadien(ne)s! Et pour les Étatsunien(ne)s: Happy Columbus Day (qui souligne l’arrivée de Christophe Colomb dans l’île d’Hispaniola le 12 octobre 1492).
Doréus en Alberta 