Trouvé: des bagels à la montréalaise

Où? Un petit magasin du sud-ouest de Calgary. Par hasard. Vendredi soir, avant d’aller voir «Bashir Lazhar», j’ai conduit une collègue à un endroit où elle a déposé le disque rigide décédé de son Mac (oui, ça leur arrive aussi de briser) à une boutique chargée de récupérer les précieuses données qui s’y trouvent. L’endroit se trouvait sur Elbow Drive. En nous y rendant, nous avons croisé un micro-mail où une affiche très visible disait «Montreal Bagels». Elle est aussi originaire de Grèce, mais a longtemps vécu à Montréal. Après avoir déposé le disque rigide, nous sommes revenus sur nos pas, au coin des promenades Elbow et Heritage et nous nous sommes procurés une demi-douzaine de bagels chacun.

Ils sont un poil trop parfaits dans leur circularité et trop peu riches en graines de sésame pour porter l’appellation Saint-Viateur Bagel, mais c’est tout de même mieux que rien. L’an dernier, avec des collègues, j’avais commandé plusieurs douzaines de bagels de Montréal… qui sont arrivés deux jours plus tard par avion. Cependant, à quinze dollars la douzaine, une fois les frais de port payés, ce n’est pas donné. À cette boutique de Calgary, on peut se les procurer à 6,50$ la douzaine… ce qui est comparable au prix que l’on paie pour se les procurer directement chez Saint-Viateur Bagels. Bon… On ne les a pas frais du moment à n’importe quelle heure du jour et il n’y règne ni cette délicieuse odeur, ni cette ambiance bon-enfant de la «bagellerie» montréalaise, mais c’est mieux que les bagels style New York que vendent toutes les épiceries. J’ai maintenant trouvé presque tout ce qu’il me faut pour me contenter dans cette province… Il y a du progrès depuis mon arrivée!